أطلق فندق جراند حياة الدوحة وحياة ريجنسي بيرث في استراليا برنامجا فريدا من نوعه برعاية الخطوط الجوية القطرية لتبادل أطايب المطبخين الاسترالي والعربي وذلك بمناسبة تدشين الخطوط الجوية القطرية رحلاتها الجديدة بين الدوحة ومدينة بيرث في غرب استراليا بدءا من اليوم الثلاثاء.

 

أعلن ذلك خلال المؤتمر الصحفي المشترك الذي عقده الفندق والخطوط الجوية القطرية بأنه سيتم خلال البرنامج تبادل رئيسي الطهاة من كلا الفندقين ليقدما لضيوف الفندقين ونزلائه ألذ الأطباق وأشهرها من كلتا المدينتين من خلال سلسلة من الأنشطة التي ستقام على مدار عشرة أيام.

 

وقال السيد جاري فريند مدير عام فندق جراند حياة الدوحة بأن فندق جراند حياة الدوحة سيرسل الشيف الموهوب جمال عرنوس الى فندق حياة ريجينسي بيرث لاستعراض مهاراته وخبرته في طهي أشهر أطباق المطبخ العربي بنكهة قطرية متميزة في الفترة من 5 وحتى 14 يوليو فيما سيأتي الشيف سايمون جورج من فندق حياة ريجينسي بيرث الى الدوحة لتقديم أشهر الأطباق الكلاسيكية من غرب استراليا التي تتكون أغلبها من المأكولات البحرية وتوابل الأعشاب الاسترالية وذلك في مطعم ذا جريل في فندق جراند حياة في الفترة من 6 وحتى 15 يوليو.

 

وأشار الى أن المبادرة الدولية تهدف الى تبادل مهارات الطهي بين قطر واستراليا اضافة الى منح نزلاء الفندقين التابعين لسلة فنادق حياة تجربة ألذ النكهات من كلا البلدين.

 

وستسير الخطوط الجوية القطرية ابتداء من يوم غد ثلاث رحلات أسبوعيا مباشرة وبدون توقف بين الدوحة وبيرث - ثاني وجهات الناقلة في استراليا بعد ملبورن التي تسير إليها رحلات يومية.

 

وأوضح مدير عام فندق جراند حياة الدوحة بأن تنظيم هذا البرنامج سيتم بالتنسيق مع الخطوط الجوية القطرية وتقديم مواهب الطبخ لطهاة سلسلة فنادق حياة حول العالم حيث سيتسني لكل من الشيف جمال والشيف سايمون فرصة إعداد وعرض أطباقهما العربية والاسترالية.

 

ومن جانبه قال إيهاب أمين نائب رئيس العمليات التجارية للخطوط الجوية القطرية نقدم من خلال هذه المبادرة الترويجية أطايب المطبخ الاسترالي والقطري وتزامنا مع إطلاق الخطوط الجوية القطرية رحلاتها يوم غد الى مدينة بيرث.

 

وأضاف امين نحن نتطلع للترحيب بمسافرينا الى أحدث وجهاتنا وتعزيز هذه الشراكة المتميزة مع فندق حياة.

 

وقال إن مواعيد رحلات الدوحة- بيرث هي من الثلاثاء والخميس والسبت الاقلاع من الدوحة QR900 الساعة 0110 وتصل الى بيرث الساعة 1710

الاقلاع من بيرث QR901 الساعة 2300، وتصل الى الدوحة الساعة 0520 من اليوم التالي.

ويأتي الشيف جمال عرنوس من دمشق سوريا بخبرة أكثر من 15 عاما حيث خطى خطواته الاولى بمجال الضيافة السورية وعمل لدى مختلف الفنادق المتميزة خلال مسيرته المهنية فقد عمل لدى فندق الفورسيزونز بالرياض كمساعد شيف ثم تدرج لمنصب مساعد شيف أول بفندق الفورسيزونز بمسقط رأسه بدمشق ثم عاد مرة أخرى الى المملكة العربية السعودية كمساعد شيف أول لدى فندق فيرمونت برج الساعة بمكة المكرمة وفي مايو 2010 بدأ الشيف جمال عرنوس تجربة جديدة في الدوحة كشيف للاطباق الشرقية بفندق فوشون باريس حيث عمل لمدة عام ثم أعاده شغفه وحبه للضيافة مرة أخرى الى المجال وتم تعيينه كشيف مسؤول عن الحفلات والمؤتمرات بفندق جراند حياة الدوحة مؤخرا أما بالنسبة للتحدي الجديد الذي يواجهه بفندق جراند حياة الدوحة فالشيف جمال عرنوس متحمس لتقديم أفضل ما لديه وكذلك التعلم من طاقم الطهاة بالاضافة الى النزلاء والزملاء حيث علق قائلا: يسعدني دائما التعلم من الناس من مختلف الثقافات وأرى أن الدوحة أصبحت الان أفضل مكان للعمل والتقدم.

 

وصرح السيد مايكل بوتاوا كبير الطهاة في فندق جراند حياة "أنا سعيد للغاية بوجود الشيف جمال منعنا في قطر، فهو ذو قيمة كبيرة لطاقم المطبخ".

 

وعمل الشيف سايمون جورج بمجال الضيافة كطاه في بعض أكثر المدن الاسترالية شهرة من بينها سيدني وجزيرة هاملتون وغرب استراليا وعمل الشيف سايمون جورج لدى فنادق الحياة على مدار السنوات الأربع الماضية وقد أعرب عن حماسه لان يكون جزءا من المبادرة بين فندق جراند حياة الدوحة وفندق حياة ريجينسي بيرث.

 

وأضاف قائلا ستكون تجربة رائعة للتعرف أكثر على الثقافة وسأتعلم بلا شك بعض المهارات الجديدة الرائعة في حين سأشارك بدوري بخبرتي.

 

ينوي سايمون تقديم بعض الأطباق الاسترالية الغربية الكلاسيكية أثناء تواجده في الدوحة حيث تتميز هذه الأطباق بمكوناتها المتميزة من الأطعمة البحرية وتوابل الأعشاب الاسترالية.