دبي - مباشر: انطلقت قمة التغذية وسلامة الغذاء والتي ينظمها المكتب الإقليمي لوزارة الزراعة الأمريكية بدبي، اليوم الاثنين، بالتعاون مع جامعة تنيسي وجامعة ولاية ميتشجان ولجنة لوائح الأغذية والمشروبات بالغرفة الأمريكية، والتي تعقد لمدة أربعة أيام.
وشهدت القمة حضور، عدد من المسؤولين والمختصين بالتغذية وسلامة الغذاء ممثلين عن دول مجلس التعاون الخليجي، السكرتارية العامة لدول مجلس التعاون الخليجي، هيئة التقييس الخليجية بالإضافة إلى مسؤولي الدولة المضيفة الإمارات العربية المتحدة إلى جانب ممثلي عدد من الشركات الغذائية بالدولة، وفقا لوكالة أنباء الإمارات "وام".
وقال خالد شريف، المدير التنفيذي لقطاع البيئة والصحة والسلامة ببلدية دبي، إن هدف مؤتمر سلامة الغذاء والتغذية هو تحقيق رؤية مستقبلية لإستراتيجية سلامة الأغذية على مستوى محلي وأقليمي ودولي، حيث يناقش المؤتمر استراتيجية الأمن الغذائي التي تضع على عاتقها استراتيجية وطنية لسلامة الغذاء والأغذية على مستوى محلي وإقليمي ودولي.
كما تغطي القمة موضوعات خاصة بالتثقيف الغذائي والخيارات الغذائية الصحية والسياسات والقوانين الخليجية والدولية الخاصة بالتغذية وسلامة الغذاء، وتشمل المضافات الغذائية والمحليات الغذائية وتحليل المخاطر المتبع من قبل هيئة الغذاء والدواء الأمريكية وهيئة دستور الغذاء العالمية كودكس إلى جانب مناقشة توحيد القوانين والتشريعات الغذائية بدول مجلس التعاون الخليجي.
